Parfois, le week-end je me réserve des petits plaisirs. Il y a quelques jours, j’ai voulu retourner boire le chocolat que je considère être le meilleur du monde, celui du Meurice. Hasard de la carte, en balayant la liste des pâtisseries proposées, mes yeux ont explosé quand « Saint Honoré » a fait son apparition.
Désormais, vous commencez à le savoir, je suis une dingue du Saint Honoré et les tester devient doucement, mais sûrement ma passion. Alors c’est parti pour une dégustation de cette douceur caramélisée !
L’enseigne :
Situé parfaitement face au jardin des Tuileries, Le Meurice est caché sous les arcades de la Rue de Rivoli. Cet hôtel affichant fièrement ses 5 étoiles a commencé à écrire son histoire depuis 1835. Bon, je vous parle de l’hôtel, mais je n’ai pas poussé le vice à dormir sur place, je me suis contenté de profiter d’un gouter 100% sucré, au coeur de la galerie, eh oui, le bar était plein et je n’ai pas pu me laisser fondre au coeur du célèbre « tea-time » de ce palace légendaire. Les plus avertis savent qu’il faut réserver et moi je suis encore une douce optimiste, j’espère systématiquement qu’une petite table m’attendra… AHAHAH ! Bref, anticipez votre venue dans le palace pour savourer la version YUMMY du chocolat.
On pense quoi ?
– l’ensemble du Saint-Honoré est très léger
– la chantilly fond dans la bouche
– la réalisation est vraiment très élégante, j’ai même été surprise en découvrant mon assiette
– la construction avec plusieurs petits choux casse le côté lourd du très traditionnel trio
– la construction de la chantilly fait que le Saint Honoré ressemble à l’aile d’un ange, c’est tellement beau
– l’assiette est trop grande pour la pâtisserie qui te crie « encore » quand tu la dégustes
– La cuillère s’enfonce comme un joli rêve dans une couette moelleuse
– Tout a sa vraie saveur, on sent le gout de chaque élément. Un petit bémol, la pâte feuilletée au fond de la pâtisserie est peut-être plus sucrée que le reste.
Ce moment sucré reste encore gravé dans ma mémoire et je ne manquerais pas d’y retourner pour en savourer un de nouveau.
Le prix : 14€
La note : 9/10
Si vous êtes en ballade dans le jardin des Tuileries, faites-vous un petit plaisir en poussant la porte du Meurice, vous retomberez en enfance et ça ne sera que du plaisir ! Certes le prix peut sembler élevé, mais vous vous offrez une parenthèse enchantée qui est inestimable.